تفاصيل
تحميل Docx
قراءة المزيد
ليس لدينا حتى طاولة هنا، لأننا، نفرش كل شيء هنا ليتأمل الناس. لذا تأكلون هكذا، واقفين مثلي. رائع، لدينا هنا لفائف السبرينغ رول (فيغان). مذهل، غود لوف، إنه يحبها. سأعطيه بعضاً من هذا. إنه يحب هذا. إنه يحب هذا. […] إنه يحب كل هذه الأشياء. إنه يحب الطعام الأولاسي (الفيتنامي). ويحب لفائف السمك(فيغان) هذه أيضًا. […]وهذا هو الأرز الأولاسي(الفيتنامي) اللزج المقلي. في أولاك (فيتنام)، (شكرًا لك). يبدو الأرز اللزج هكذا. نلفه في أوراق الموز، ثم نأكله عادةً مسلوقاً. يستغرق طهيه وقتاً طويلاً، من 8 إلى 24 ساعة. يعتمد ذلك على حجمه. ونطبخه. بعد ذلك، نأكله هكذا معاً، ساخناً، مع العائلة. وفي العادة، نأكل هذا في السنة الجديدة [القمرية] فقط. وبعد رأس السنة الجديدة، يتبقى بعض بقايا الطعام، ويصبح الأرز متصلباً من الداخل، ولم يعد الأرز طرياً. وبعد ذلك، نقليه هكذا ونأكله. ولكن يجب أن يكون طازجاً. عندما يُقلى لأول مرة، يصبح طازجاً ومقرمشاً، مثل البطاطس المقلية. كما تعلمون، طعمه لذيذ. ونأكله مع الجزر المخلل وأشياء من هذا القبيل. مذاقه لذيذ؟ (نعم، لذيذ جدا، يا معلمة.) […]لم تتذوق هذه الصلصة من قبل، في أي مكان آخر. ولا حتى في مطعم أولاسي(فيتنامي) من الدرجة الأولى، أو أي مطعم لأن المكونات - خليط من الكاجو، وبعض الأعشاب، بكل أنواعها، وفول الصويا المخمر - لا تتذوقوه في أي مكان آخر. (شكراً لك) كلوا، كلوا، وأخبروني إن كانت لذيذة أم لا. […] ثم أتساءل لماذا لا يستخدمون كل هذا، يستخدمونه في مستحضرات التجميل فقط. يستخدمون النعناع ربما، أو الريحان (الريحان)، يستخدمونه. لكن الآخرين، هذا النعناع الطويل، لا يستخدمونه. (إنه طازج جداً). نعم، إنه جيد. صحي، أليس كذلك؟ (نعم، صحي جدا.) […]Photo Caption: الحرية في النمو هي ما يمنحه الله
