जैतून का तेल: जीवन को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाएं

जैतून के तेल में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले ओलिक एसिड और पॉलीफेनोल्स जैसे बायोएक्टिव यौगिकों में सूजन को कम करने और कुछ पुरानी बीमारियों को कम करने के लिए फ्री रेडिकल-स्कैवेंजिंग क्षमता होती है।