یک رویداد تاریخی در آشپزی وگان ایران

و حالا ما یک حرف دل به زبان فارسی با زیرنویس هایی به چندین زبان از دوستان وگان در ایران داریم:

یک رویداد تاریخی در آشپزی وگان ایران انجمن صنفی سرآشپزان و آشپزان ایران، به مناسبت روز جهانی سرآشپز، با همکاری کمسیون وگان انجمن ارگانیک ایران، مسابقه ای استثنایی را تدارک دیدند. این بار، نه تنها ۱۰۰ نفر از آشپزان و سرآشپزان برتر کشور، بلکه آشپزان و علاقه مندان به آشپزی وگان نیز از سراسر ایران، به عرصه رقابت می آیند تا هنر خود را به نمایش بگذارند. این فرصتی بینظیر بود برای نشان دادن قدرت و تنوع غذاهای وگان ایرانی در سطح رستورانی و کترینگ.

در این مسابقه، داوران و سرآشپزان برتر ِغذاهای گوشت اشخاص-حیوان، غذاهای وگان را چشیدند و از تنوع طعم‌ها و رنگ‌های آن‌ها بسیار شگفت‌زده شدند؛ چون اکثر این افراد فکر میکردند وگانها فقط سبزیجات و سالاد و میوه میخورند. این اقدام، نگاه جدیدی در عرصه ی صنفی سرآشپزان و آشپزان ایران بوجود آورد. دوستان وگان ما با عشق و تلاش شبانه روزی، امید دارند بتوانند جامعه ی وگان را در ایران به ثبت کشوری برسانند و برای این منظور راهی پر فراز و نشیب را میپیمایند

این مسابقه رقابت نبود... یک پیام عاشقانه به زمین، به زندگی، به آشپزی آگاهانه بود. در روز جهانی سرآشپز، کنار میزهای گوشت اشخاص-حیوان، میزهای وگان درخشیدند با طعمی از جسارت، خلاقیت و احترام، و به نفر اول جایزه ای نیز تعلق گرفت. دوستان وگان از ایران

درضمن، خبر عالی اینکه با تلاش جامعه وگان ایران، بلاخره قانون استاندارد وگان در ایران تصویب شد و در حال طی مراحل اداری جهت نوشتن پیش نویس قوانین وگان جهت ابلاغ شدن به کارخانجات تولیدی است. و دیگر در همه سوپر مارکتهای کل کشور، بر خیلی از محصولات علامت وگان خواهد خورد.

دوستانِ وگان پرشور، از شنیدن این خبرِ هیجان‌انگیز دربارهٔ این رویدادِ پیشگامانهٔ وگان در کشور شما، بسیار خوشحال شدیم. هر گامی که در مسیرِ ترویجِ وگانیسم برداشته می‌شود، ما را یک گام به "دنیای وگان، صلح جهانی" نزدیک‌تر می‌کند. همهٔ ما باید نهایتِ تلاشِ خود را به کار گیریم تا به انسانها کمک کنیم تا باورها و نگرش‌های خود را دربارهٔ غذا تغییر دهند. وقتی مردم دریابند که با وگان شدن چیزی از دست نمی‌دهند جز کارمای منفی و بیماری، تصمیم‌گیری برای این تغییر برایشان آسان‌تر خواهد شد. بقای ما به آن وابسته است؛ ازاین‌رو باید بکوشیم تا آموزش دهیم و شیوهٔ زندگیِ شگفت‌انگیزِ وگان را به اشتراک بگذاریم. ما برای ملتِ شما بسیار خوشحالیم و امیدواریم ایران به‌سرعت به چراغ راهنمایی در سبک زندگی وگان با شفقت برای دنیا بدل شود. باشد که شما و مردمِ مهربانِ ایران در فروغِ درخشانِ نورِ بی‌کرانِ بهشت باشید، تیم سوپریم مستر تلویزیون