جزئیات
دانلود Docx
بیشتر بخوانید
بعد از اینکه خانوادهام را به یک رژیمِ وگانِ همراه با شفقت تغییر دادم، همهمان احساس آرامشِ بیشتری داریم. یک نکتهٔ جالب دارم که چطور با سیبزمینیِ شیرین یک میانوعدهٔ سریع درست کنید. فر را از قبل روی حدود ۲۲۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و سیبزمینیهای شیرین را به شکل حلقههایی با ضخامتِ حدود ۲.۵ سانتیمتر (۱ اینچ) برش بزنید. در یک کاسهٔ کوچک، روغن زیتون را با سیر و آویشن مخلوط کنید، بعد با نمک و فلفل مزهدار کنید. مخلوطِ روغن را روی برشهای سیبزمینیِ شیرین بریزید و خوب زیرورو کنید تا همهٔ تکهها یکدست پوشیده شوند. برشها را روی سینی فر پخش کنید و بین هرکدام کمی فاصله بگذارید. ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا با چنگال نرم شوند. فر را روی حرارت متوسط بگذارید، هر برش را با چنگال، سیبزمینی کوب یا ته لیوان بهآرامی له کنید و ۳ تا ۵ دقیقهی دیگر بپزید تا طلایی و ترد شود. گرم سرو کنید و اگر دوست داشتید کمی پنیر وگان رویش اضافه کنید.
