摘要
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「我們談論了很多關於永續性的話題。還談了很多關於蜜蜂的事，蜜蜂真的對這星球很重要，因為如果我們失去了野生及本土的蜜蜂族人，地球表面會變得沙漠化或是像火星表面一樣。」「不靠蜜蜂製作真正的蜂蜜非常、非常令人興奮。但這真的十分困難。蜂蜜是一種複雜的產品。在梅里奧（我們）已經研製並不斷改進我們的專利技術以實現不用蜜蜂製作真正的蜂蜜。」「如今隨著精密發酵的運用，我們正學習如何控制環境，我們人類正在以一種可以合作的方式推進科學與這些微生物一起工作，並教導他們以某種方式幫助構建我們喜愛產品的組成部分，無需動物族人。」「我們的第一款產品更像是一款商用蜂蜜，淡蜂蜜的靈感來自用於烘焙的三葉草。但隨著我們的研發（研究開發）進展，我們將研究更加繁複和複合的蜂蜜種類。我指的是不同類型的蜂蜜，譬如蕎麥蜜、椴樹蜜與洋槐蜜，或是你所知道的其他種營養豐富的蜂蜜，我們正在研究所有的蜂蜜品種，我們的公司想把它們全都製造出來。」「如果您走進一家超市，你會發現蜂蜜存在於每個商品類別中，從食品到飲料以及化妝品。所以我們將不僅僅只著眼於食品行業，我們還放眼於飲料行業以及化妝品行業，因為這些奇妙的化妝品包含蜂蜜的成分，但因為不是純素蜂蜜，目前來說還不是，那些產品是不夠慈悲的，那些產品是不夠道德的，那些產品不是純素的。因此，梅里奧為所有這些化妝品公司提供了機會，透過引入純素蜂蜜來讓他們的產品最終變得永續、仁慈並且完全純素。」
