الدول حول العالم تدعو إلى النظام الغذائي الخضري من أجل البشرية والمناخ.

تتزايد أعداد البلدان التي تقوم بتحديث إرشاداتها الغذائية لتعزيز نمط العيش الخضري. ومع تزايد الأدلة على أن الخضرية تحسّن الصحة العامة وتكافح تغير المناخ، تدعو العديد من الدول والمدن الآن إلى نمط العيش هذا.

فأضافت النرويج البقوليات والتوفو إلى مجموعة البروتينات الخاصة بها. وتؤكد ألمانيا أن النظام الغذائي الخضري كامل غذائياً وصديق للبيئة. ويأمر قانون الاستجابة لتغير المناخ في تايوان (فورموزا) بتعزيز النظام الغذائي الخضري منخفض الكربون لتحقيق هدفها المتمثل في صافي صفر انبعاثات بحلول عام 2050. وتؤكد المبادئ التوجيهية المُحدَّثة في كندا على فوائد الأكل الخضري. كما وقعت مدينة إدنبرة الاسكتلندية على معاهدة الأنظمة الغذائية المعتمدة على النباتات وانضمت إلى الحركة العالمية.

وتؤكد هذه الجهود الاعتراف المتزايد بأن النظام الغذائي الخضري حيوي لتحسين الصحة والبيئة. تقديرنا لجميع الدول المشاركة. عسى أن تتحول جميع الأمم إلى الخضرية قريباً من أجل صحة مواطنيها وكوكب الأرض، في الإرشاد الإلهي.