إليكم هذه الوصفة لصنع خبز الشوفان والبذور دون عجن والذي لا يحتوي على أي نوع من الدقيق أو الخميرة.

هل تبحثون عن بدائل خضرية صحية لاستبدال الخبز التجاري؟ إليكم هذه الوصفة لصنع خبز الشوفان والبذور دون عجن والذي لا يحتوي على أي نوع من الدقيق أو الخميرة. وهذا الرغيف اللذيذ خضري وخالٍ من الزيت والغلوتين وغني بالألياف والدهون الصحية والبروتينات والمغذيات الدقيقة! وابدأوا بخلط كل المكونات الجافة معاً، بما في ذلك 180 غراماً من الشوفان الملفوف و 100 غرام من بذور عباد الشمس و 80 غراماً من بذور الكتان المطحونة و 50 غراماً من بذور اليقطين و 30 غراماً (3.5 ملاعق كبيرة) من بذور الشيا و 30 غراماً من قشر (بذور القطونة) و 5 غرامات من الملح (ملعقة صغيرة) في وعاء كبير. وقوموا بإضافة المكونات الرطبة التي تشمل 400 ملليلتر ( 2 كوب ) من الماء الساخن و 15 ملليلتر (1 ملعقة كبيرة) من خل التفاح. وقلبوا هذا الخليط بملعقة خشبية، ثم تحولوا إلى استخدام أيديكم عندما يبرد بما فيه الكفاية. وعندما تتشكل العجينة بالكامل، قوموا بنقلها إلى صينية الرغيف المبطنة بورق البرشمان وأبقوها مغطاة بغلاف بلاستيكي أو بمنشفة المطبخ الرطبة لمدة 30 دقيقة. وأثناء عملية إراحة العجين، سيتشكل رغيف متماسك دون طحين. وينبغي أن يتم امتصاص الماء بالكامل خلال هذا الوقت. وإذا لم يحدث كذلك، فدعوها تبقى لفترة أطول. وقوموا بخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية (360 درجة فهرنهايت) لمدة حوالي 50-60 دقيقة حتى يصبح لون الجزء الأعلى بُني ذهبي. ودعوها تبرد تماماً قبل التقطيع. بالهناء والشفاء!

هل تريدون وصفات نباتية عالمية مجانية؟ زوروا موقعنا SupremeMasterTV.com/veganrecipes