التيمبي

دكتورة سينثيا رادينيتز، أستاذة علم النفس في جامعة فيرلي ديكنسون في نيو جيرسي، الولايات المتحدة الأمريكية، الباحثة في مجال الأكل النباتي والصحة تقول "التيمبي هو مصدر شعبي للبروتين النباتي بالنسبة للنباتيين بسبب تعدد استخداماته، والنكهة الترابية الرائعة، والقيمة الغذائية الشاملة."