Szczegóły
Pobierz Docx
Czytaj więcej
(Następne pytanie zada dr Agbéko Kodjo Tounou, nauczyciel i badacz z Wyższej Szkoły Agronomii na Uniwersytecie w Lomé.)Dr. Agbéko Kodjo Tounou: Witaj, Mistrzyni. (Doktorze Tounou, dziękuję.) Dziękujemy, że zgodziłaś się być tu z nami dzisiejszego wieczoru i podzielić się tym tak ważnym przesłaniem. Mam dwa pytania. Pierwsze pytanie brzmi: Jakie według Ciebie będą korzyści z rolnictwa ekologicznego w odniesieniu do obecnych problemów rolniczych w Afryce, takich jak erozja, susza, wylesianie i nieurodzajna gleba? Drugie pytanie: Jakie są ograniczenia i korzyści płynące z takiej praktyki rolniczej? Dziękuję. (Dziękuję.)Master: Dzień dobry, doktorze Tounou. Dziękuję. Dzień dobry. To bardzo dobre pytanie. Jak być może zdaje sobie pan sprawę ze swoich badań, dieta wegańska jest prawdziwym kluczem i esencją zmian potrzebnych do ocalenia naszej planety.Organiczna dieta wegańska jest jak wielki bonus, ponieważ organiczne metody uprawy są korzystne nie tylko dla ludzkiego zdrowia, ale także dla środowiska. Na przykład badanie przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazało, że rolnictwo ekologiczne chroni wierzchnią warstwę gleby i utrzymuje zbiorniki wodne w czystości, a gdyby było stosowane na całym świecie, miałoby potencjał pochłaniania i magazynowania około 40% wszystkich obecnych emisji CO2 każdego roku. Byłaby to bezpośrednia korzyść dla naszej Ziemi. Inne aspekty wegańskiego rolnictwa ekologicznego, które są korzystne, obejmują takie rzeczy jak płodozmian, ściółkowanie i naturalne nawozy. Płodozmian oznacza, że pole jest obsiewane w każdym sezonie innymi uprawami. Ta różnorodność podejść pomaga utrzymać rośliny w zdrowiu, a także przywraca glebie żyzność i składniki odżywcze. Inne metody, takie jak ściółkowanie, a nawet nowa metoda zwana rolnictwem ekologicznym bez orki, pomagają zatrzymać wilgoć i znacznie zmniejszyć erozję gleby.Wylesianie jest spowodowane głównie przez paszę dla (osób-)zwierząt, ponieważ lasy są wycinane w celu sadzenia upraw do hodowli zwierząt gospodarskich, podczas gdy setki milionów ludzi na świecie głoduje. Ogólnie rzecz biorąc, wegańskie rolnictwo ekologiczne opiera się na filozofii życia w harmonii z naturą oraz ochrony planety i wszystkich istot. Stosowane metody wspierają naturalną równowagę między rolnictwem a środowiskiem. Z biegiem czasu połączenie tej troski i praktyki z dostępnymi technikami może znacznie przyczynić się do przywrócenia równowagi po problemach, które mogły pojawić się w przeszłości.Ponadto, istnieje wiele udanych historii rolnictwa ekologicznego na całym kontynencie afrykańskim. Na przykład w okolicach Kapsztadu, w RPA, w miasteczkach uprawia się w 100% organiczne ogrody, z uprawami sprzedawanymi lokalnie. Podobną inicjatywę rozpoczęto w Kenii i Ugandzie, gdzie niedawno wprowadzono nawozy organiczne. Odnoszą już sukcesy w zakresie gleby i zbiorów - na własnym kontynencie! Jest ich coraz więcej, zbyt wiele, by je tu wymienić. Korzyści są więc ogromne. Gorąco zachęcam do stosowania wegańskich metod rolnictwa ekologicznego, jeśli to w ogóle możliwe.Oczywiście, jest to możliwe. Wszystko jest możliwe, gdy chcemy ocalić naszą planetę. Wszystko jest możliwe. Musi to być możliwe dla naszego własnego przetrwania. Może to przynieść wielorakie korzyści, a pan może być jedną z osób, które odniosą sukces, ponieważ staje się to coraz bardziej popularne. Dziękuję, dr Tounou. Dobre pytanie. (Dziękuję.) Niech Bóg błogosławi pana w przyszłości w rolnictwie ekologicznym. (Dziękuję.)Następne pytanie zada pani Afiwa Pépévi Lodonou-Kpakpo. Jest nauczycielką, dyrektorem naukowym Instytutu Nauk Informacyjnych, Komunikacji i Sztuki na Uniwersytecie w Lomé. (Witam panią.)Madam Afiwa Pépévi Lodonou-Kpakpo: Dziękujemy za to, co zrobiłaś, aby ocalić planetę. Moje pytanie jest związane z odstawieniem od piersi. Okres odstawiania od piersi to trudny czas w życiu dziecka. Czy mogłabyś dać nam jakąś radę lub przykład wegańskiego menu odpowiedniego dla niemowląt?Master: Dziękuję, pani dyrektor, profesor Lodonou-Kpakpo. Dziękuję za troskę. Jeśli chodzi o zdrowie cennych najmłodszych, wegańskie menu jest jednym z najłatwiej przyswajalnych na całym świecie - i [jest] jedynym, które powinniśmy podawać dzieciom i sobie. I jest najłatwiej dostępne; nawet na naszym podwórku możemy to uprawiać. Ponadto, karmiąc nasze dziecko dietą wegańską, możemy chronić je przed wieloma alergenami i toksycznymi substancjami, które często są częścią diety opartej na mięsie. Będąc całkowicie naturalnym, tak łatwo jest przejść na dietę wegańską.Jeśli chodzi o menu, można wybrać pokarmy, które są łatwe do zdobycia, pożywne i świeże. Owoce, warzywa, zboża, rośliny strączkowe i niektóre inne z królestwa warzyw to dobry wybór. Jeśli ma pani dostęp do Internetu, pani profesor, może pani wejść na stronę www.vrg.org. Jest to strona internetowa amerykańskiej organizacji Vegetarian Resource Group, zawierająca wytyczne i wegańskie przepisy dla niemowląt. Proszę o kontakt z członkami naszego Stowarzyszenia w pobliżu pani rodzinnego miasta, jeśli potrzebuje pani dodatkowej pomocy w zakresie stron internetowych dotyczących diety wegańskiej dla niemowląt. Na naszej stronie internetowej www.SupremeMasterTV.com oferujemy też wiele informacji dotyczących innych stron internetowych. Można pobrać dowolną z nich.Korzyści płynące z diety wegańskiej są widoczne jeszcze przed narodzinami dziecka. Badania przeprowadzone zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i w Wielkiej Brytanii wykazały, że przyszłe matki, które były wegankami, w zasadzie nie miały porannych mdłości. Wynika to z faktu, że ich ciała nie musiały chronić się przed toksycznym działaniem substancji takich jak mięso, które, jak odkryli naukowcy, jest jedną z przyczyn porannych mdłości, ponieważ organizm próbuje odeprzeć ich szkodliwe działanie.Dr Reed Mangels z Vegetarian Resource Group napisał wegański przewodnik żywieniowy dla niemowląt. Jej badania wskazują, że dzieci wegańskie otrzymują większą ilość witamin i minerałów niż dzieci, które nie są. Co więcej, wczesne rozpoczęcie codziennej diety bogatej w składniki odżywcze oznacza, że potencjalne długoterminowe korzyści są znacznie większe. Mianowicie, wegańskie niemowlęta i dzieci dorastają z większą odpornością na choroby. A z perspektywy alergii pokarmowych, dieta wegańska natychmiast eliminuje cztery z ośmiu, czyli 50% najbardziej znanych alergenów z diety dziecka.Są to mleko, jaja, ryby i skorupiaki, z których wszystkie mogą powodować dożywotnie lub śmiertelne problemy zdrowotne. Tak więc rozpoczęcie życia naszego dziecka z dietą wegańską może być jednym z największych prezentów, jakie możemy dać jako rodzice. Aby znaleźć wegański jadłospis dla dziecka, które dopiero zaczyna przyjmować pokarmy stałe, można odwiedzić stronę internetową www.vrg.org lub skontaktować się z jednym z członków naszego Stowarzyszenia, który chętnie pomoże w znalezieniu takich informacji. Dziękuję za cenne pytanie i życzę powodzenia z dietą dziecka. (Dziękujemy, Mistrzyni.)Photo Caption: Pokochaj powitalny uśmiech wiosny
