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素晴らしいレシピのコツです ビーガンホットドッグよりも ヘルシーな選択肢として キャロットドッグを試して！ 作り方は次の通りです ニンジン８本の皮をむき 長さ約１５センチ (６インチ)に切ります それらを鍋に入れ 水で覆います 沸騰してから柔らかくなる迄 ８~１０分間弱 火で煮込みます 水気を切り 冷ましてから 密閉できる袋に入れて お皿にセットします ボウルに 水１２０ｍｌ (半カップ) 減塩野菜ブロス ２４０ｍｌ (１カップ) リンゴ酢 ６０ｍｌ (４分の１カップ) 減塩醤油 またはたまり醤油 ３０ｍｌ(大さじ２) 純メープルシロップ ３０ｍｌ (大さじ２) スモークパプリカ ５ｇ (小さじ２) 乾燥マスタード ５ｇ (小さじ２) コリアンダーパウダー ガーリックパウダー オニオンパウダー リキッドスモークをそれぞれ 小さじ半分程度 最後に クローブパウダーを少々 加えてマリネ液を作ります マリネ液をニンジンが入った 袋に注ぎ 密封して ４~２４時間冷蔵庫で寝かせ 時々裏返します 次にマリネ液の水分を切り ニンジンを５~８分間 グリルするか２３０℃ (華氏４４０度)の オーブンで８~１０分間 表面に軽く焼き色がつくまで 焼いてください これらのヘルシーなビーガン 代替品をパンに挟み キュウリ 赤玉ねぎ マスタードを添えて お召し上がりください
