Kari kacang arab dan kelapa yang sederhana ini hanya menggunakan lima bahan dan dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 10 menit. Bahan-bahan yang digunakan meliputi pasta (atau bubuk) kari, kacang arab, tomat cincang, krim kelapa, dan beras basmati.

Mengelola seluruh komunitas bisnis tepi pantai vegan membuat saya sangat sibuk. Jadi, saya sudah menyiapkan resep kari vegan cepat untuk dibagikan hari ini. Kari kacang arab dan kelapa yang sederhana ini hanya menggunakan lima bahan dan dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 10 menit. Bahan-bahan yang digunakan meliputi pasta (atau bubuk) kari, kacang arab, tomat cincang, krim kelapa, dan beras basmati. Untuk mempersiapkannya, masak perlahan 2 sendok makan pasta (atau bubuk) kari dan 400 gram (1 kaleng) kacang arab yang sudah ditiriskan dalam wajan dengan api kecil selama 1–2 menit sambil diaduk. Tambahkan 230 gram tomat cincang dan 25 gram krim kelapa, lalu didihkan campuran tersebut dengan api kecil. Masak selama 6–8 menit hingga kari mengental, menjadi pekat dan berkilau, tambahkan sedikit air jika diperlukan. Sajikan hangat dengan nasi basmati, menggunakan 250 gram nasi instan siap masak atau 125 gram beras mentah yang disiapkan secara terpisah, untuk hidangan sederhana yang memuaskan.