Sharing Tip on How to Prepare Dried Rice Noodles

Saya sering menyertakan beberapa hidangan khas Asia saat menjamu tamu. Berikut tip cara menyiapkan mi beras kering, bahan serbaguna dan populer dalam banyak masakan Âu Lạc (Vietnam) dan Thailand. Mi vermicelli itu praktis dan bebas gluten, dan merupakan mi beras tertipis di antara semua jenisnya. Mi ini dapat digunakan dalam salad, tumisan, dan sup. Untuk menyiapkannya, tuangkan air bersuhu ruangan ke dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan satu bungkus mi beras vermicelli kering dan rendam selama 3 menit hingga berubah warna menjadi buram. Saat mi menyerap air, pisahkan mi dengan tangan Anda untuk melonggarkannya. Selanjutnya, tiriskan mi tersebut. Untuk memasaknya, masukkan ke dalam panci besar berisi air mendidih selama 3 hingga 5 menit, lalu angkat, tiriskan, dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Anda bisa menggunakannya dalam tumisan atau salad hanya dengan menambahkannya ke dalam wajan atau mangkuk Anda. Mi ini cocok dipadukan dengan hidangan kering yang tidak banyak saus atau cairan. Untuk memasaknya dalam hidangan sup mi, didihkan kaldu vegan Anda, lalu tambahkan mi di akhir, segera matikan api setelah mi terendam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap, lalu sajikan segera.