यहां एक टिप दी गई है कि आप स्वादिष्ट भुनी हुई पत्तागोभी कैसे बना सकते हैं!

सबसे पहले ओवन को 190°C (375°F) पर गर्म करें और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। इसके बाद, 1.5 किलोग्राम (3 पाउंड) के हरे या लाल गोभी के छोटे सिर से बाहरी पत्तियां निकालें और इसे बीच से आधा काट लें। आधे किए गए टुकड़ों को 2.5 सेंटीमीटर (1 इंच) मोटे टुकड़ों में काट लें। बेकिंग शीट पर वेजेज़ को एक ही परत में रखें, प्रत्येक के बीच लगभग 1.5 सेमी (1/2 इंच) की दूरी छोड़ दें। वेजेज पर समान रूप से 30 मिलीलीटर (2 बड़े चम्मच) एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें या ब्रश करें और उन पर 15 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) ज़ाटर मसाला मिश्रण छिड़कें, या स्वादानुसार अधिक मात्रा में डालें। इसके बाद, 6 ग्राम (2 चम्मच) लहसुन पाउडर और 6 ग्राम (1 चम्मच) नमक छिड़कें। वेजेज को 35 मिनट तक या जब तक वे नरम न हो जाएं और पत्तियां किनारों पर कुरकुरी न हो जाएं, तब तक भूनें। इन्हें समुद्री नमक और कटी हुई ताजा अजमोद से सजाएं और गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!