Voici une astuce de recette pour préparer en moins de cinq minutes une vinaigrette simple, sans huile, crémeuse et acidulée, à base de quatre ingrédients.

Je vous conseille d’intégrer plus de salades fraîches à votre alimentation pour une meilleure santé. Voici une astuce de recette pour préparer en moins de cinq minutes une vinaigrette simple, sans huile, crémeuse et acidulée, à base de quatre ingrédients. Mélangez 45 millilitres (3 cuillères à soupe) de jus de citron avec 30 grammes (2 cuillères à soupe) de moutarde de Dijon, 8 grammes (2 cuillères à soupe) de levure nutritionnelle et 15 millilitres (1 cuillère à soupe) de sirop d’agave ou d’érable dans un petit bol ou un bocal. Fouettez ou secouez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, puis versez-le sur votre salade juste avant de la déguster. Conservez la vinaigrette non utilisée dans un bocal fermé au réfrigérateur pendant une semaine maximum.