快速获得更敏捷的头脑：间歇性断食对认知的益处

间歇性断食引起广泛关注。它不是一种饮食，而是一种进食和禁食交替的模式。研究人员表示，除了能协助体重控制之外，还能改善代谢健康，降低疾病风险，甚至有助于更长寿、更健康的生活。

间歇性断食有多种形式，以适应不同的生活方式。有一种流行的方法就是限时进食法，例如一六八断食法。也就是禁食十六小时，而在另外的八小时内进食，例如从中午到晚上八点。另一种尝试间歇性断食的方法是隔日断食。还有一种五二断食法，因其弹性而深受欢迎。

改变进食的时间表，实际上会因改变了身体使用能量的方式，而对大脑带来益处。约翰霍普金斯医疗集团和美国国家老龄研究所，最近一项针对有肥胖和胰岛素问题的长者来进行研究。他们发现，那些遵循五二间歇性断食计画的人，在记忆和决策方面比那些遵循美国农业部建议的标准健康饮食者有更大幅度的改善。

当我们断食时，身体会有轻微的压力，进而活化有助于增强恢复力的过程。间歇性断食的另一个好处是它能帮助我们的细胞保持活力，尤其是我们的脑细胞。断食以多种方式影响新陈代谢，提供了全面性的健康方法。其主要的好处之一是体重管理。透过限制进食时间，通常会摄取较少的卡路里，这有助于控制体重，并透过酮症这种燃烧脂肪的状态，减少有害的内脏脂肪。断食也被证明能提高胰岛素敏感性，有助于解决胰岛素阻抗—这是２型糖尿病、心脏病和神经退化疾病的主要危险因素。

间歇性断食可能是促进健康的好方法，但未必适合所有人。在对您的饮食习惯做出任何重大改变前，最好与您的医生，或医疗保健专业人士讨论，以确保是否适合您！如果您正在考虑尝试间歇性断食，以下有一些无压力的实施方法。