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„Während ich für mein Buch und den Online-Kurs recherchierte, sprach ich mit vielen Menschen auf der ganzen Welt und stieß auf immer mehr vegan lebende Innenarchitekten und Zulieferer, so dass ich im Jahr 2021 das Gefühl hatte, ich müsste sie alle zusammenbringen, da sich die meisten von ihnen da draußen wie ,einsame Krieger‘ fühlten, die nicht wussten, dass es noch andere Menschen gibt, die vegan leben und Innenarchitektur betreiben.“
